四川电视台科教频道：相君酒业董事长带你了解中国历史文化名酒相君酒

企业文化

纯净无污染：水源远离工业污染和生活污染的天然矿泉水或者深层地下水，其中含有适量有益矿物质且不含杂质，确保酒质纯正。

水质软硬适中：硬度适中的水有助于微生物的生长和酶促反应的正常进行，有利于糖化、发酵等过程，进而影响酒体风味。

微量元素丰富：水中富含的微量元素如钾、钙、镁、锶等，能够微妙地影响酒体的丰满度和回味，增添酒的独特性。

五粮酿造：即高粱、大米、糯米、小麦和玉米。多元化的粮食组合，充分利用了不同粮食各自的特性，使得酿造出的白酒口感丰富、层次鲜明，同时保持了酒体的均衡与和谐。

遵循传统、古老的酿造工艺

从粮食的清洗、蒸煮、摊凉、拌曲到入窖发酵、蒸馏取酒等各个环节，均保留了大量手工操作，依赖酿酒师傅的经验和技术，注重对自然环境和气候条件的顺应。古法酿造白酒主要采用固态发酵工艺，即将蒸煮后的粮食与酒曲混合，堆积成堆进行发酵，陶坛储存，使酒体在陶坛中自然老熟，增进酒的香气、口感和稳定性。

相君酒由中国白酒酿酒调酒工艺大师亲手酿造勾调

浓香经典，天赋高贵

用心酿造，诚信天下

产品中心

每一滴都是相君人“粮心”坚守！

相君——用心做酒，用心做久！鳳求凰千古絕唱，相君酒傳世佳釀

西汉相君酒简介

       西汉相君酒，源于西汉时期著名辞赋家司马相如和才女卓文君的动人爱情故事。“相如涤器、文君当垆”佳话传千古。      

       是日，司马相如应邀去卓府赴宴，来到文君琴房，即兴弹奏一曲《凤求凰》。文君闻其琴声甚倾慕，萌生爱意，比翼双飞，喜结连理。后开酒坊营生，酒体醇厚，绵甜净爽，空杯留香。 深受汉武帝赞赏而名扬天下！